どら焼き　製造

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　銅版に　生地を流します　普通のどら焼きの生地より　かなり粘りがあるので　ちょっと大変です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　表面に少し気泡が出てきたら　ひっくり返す合図です　　両面をしっかり焼くことで　粘りと美味さを　閉じ込めます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　うさぎの餅搗きの焼印を　一つずつ押していきます　　　　この焼け具合も　こおばしい味になっています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　自家製粒あんに　生クリームを混ぜて　挟み込むと出来上がりです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　冷やした皮でないと　クリームが溶けますので　出来立ても冷えています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一つづつ袋に入れて　出来上がり　中でセロハンにくるんでいますので　出してそのまま召し上がって頂けます。